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| Esto debes saber sobre el precio de la tortilla | |
| Por: Redacción Fundamentos | |
 MÉXICO: Esto debes saber sobre el precio de la tortilla / Agencia
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| VERACRUZ / 2024-05-15 15:11:34.- Emitió el Consejo Nacional de la Tortilla un comunicado indicando que el precio de la tortilla podrÃa aumentar próximamente debido al incremento en los costos de los insumos necesarios para su elaboración. Según el comunicado, en los últimos seis años, el precio de la tortilla ha aumentado un 60.9 por ciento. Según datos del Inegi, al cierre de 2018, el kilo de tortilla se vendÃa en promedio a 14.33 pesos, mientras que para mayo de 2024, el precio promedio ha alcanzado los 23.05 pesos por kilogramo. En el estado de Veracruz, el precio de la tortilla varÃa entre los 24 y 30 pesos, dependiendo de la zona y los materiales utilizados en su elaboración. "La base de los mexicanos es la masa y la tortilla. La verdad es que sà es muy importante que el precio se mantenga, porque para muchos es lo que los llena, y aun asÃ, hay familias que han tenido que bajarle, compran menos tortilla", expresó Jeniffer, una vendedora de tortillas. El Consejo Nacional de la Tortilla señaló que el aumento en los precios de los insumos como el gas, las refacciones para las máquinas y otros factores, conllevan a la necesidad de incrementar el precio del kilogramo de tortilla. Además, mencionaron que los costos operativos, como los fletes del maÃz y los salarios, también se han incrementado. A esto se suman los problemas relacionados con el suministro eléctrico, ya que más de 4 mil 800 tortillerÃas han experimentado apagones que afectan su productividad. El Consejo considera que la exclusión de la tortilla de la canasta básica en el paquete contra la inflación y la carestÃa no fue acertada, ya que el 95 por ciento de las tortillas se producen en tortillerÃas locales. También han mencionado problemas como la extorsión y el cobro de piso, que han afectado al menos al 30 por ciento de las tortillerÃas en México. |
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